Виноградники Classic Wine

ШИРАЗ — это технический сорт винограда, отличается высокой урожайностью, неприхотливостью и устойчивостью к болезням.

- грозди среднего размера, цилиндрической формы;
- ягоды среднего размера, округлой формы, тёмно-синего цвета с восковым налётом;
- кожица плотная, но тонкая;
- мякоть сочная, с высоким содержанием сахара.

Благодаря своим свойствам, виноград Шираз идеально подходит для производства высококачественных красных вин с насыщенным вкусом и ароматом. Вина из Шираза отличаются глубоким цветом, гармоничным букетом и умеренной танинностью.
Этот сорт отличается неповторимым вкусом и ароматом, который раскрывается в каждом глотке.
Уникальный вкус: Шираз обладает глубоким и насыщенным вкусом с нотками чёрной смородины, ежевики и специй. Это делает его идеальным выбором для создания полнотелых и сложных вин.
Ароматность: Благодаря своему аромату, Шираз идеально подходит для производства вин с ярким фруктовым букетом.
Универсальность: Сорт подходит как для моносортовых вин, так и для купажей. Он отлично сочетается с другими сортами винограда, позволяя создавать уникальные композиции.

САПЕРАВИ ЮЖНЫЙ — это технический сорт винограда, отличается высокой урожайностью, неприхотливостью и устойчивостью к болезням.

- грозди среднего размера, цилиндрической формы;
- ягоды среднего размера, округлой формы, тёмно-синего цвета с восковым налётом;
- кожица плотная, но тонкая;
- мякоть сочная, с высоким содержанием сахара.

Благодаря своим свойствам, виноград Саперави южный идеально подходит для производства высококачественных красных вин с насыщенным вкусом и ароматом. Вина из Саперави южного отличаются глубоким цветом, гармоничным букетом и умеренной танинностью. Они хорошо сочетаются с различными блюдами, особенно с мясом, дичью и сырами.

Саперави Южный является очень  ценным сортом, который широко используется в виноделии. Его уникальные свойства позволяют производить вина высокого качества, которые пользуются спросом у потребителей.

САПЕРАВИ СЕВЕРНЫЙ  — это технический сорт винограда, отличается высокой урожайностью, неприхотливостью и устойчивостью к болезням.

- грозди среднего размера, цилиндрической формы;
- ягоды среднего размера, округлой формы, тёмно-синего цвета с восковым налётом;
- кожица плотная, но тонкая;
- мякоть сочная, с высоким содержанием сахара.

Благодаря своим свойствам, виноград Саперави северный идеально подходит для производства высококачественных красных вин с насыщенным вкусом и ароматом. Вина из Саперави северного отличаются глубоким цветом, гармоничным букетом и умеренной танинностью. Они хорошо сочетаются с различными блюдами, особенно с мясом, дичью и сырами.

В зависимости от условий выращивания и технологии производства, вина из винограда Саперави северный могут иметь различные оттенки вкуса и аромата. Например, в тёплых регионах они получаются более насыщенными и фруктовыми, а в прохладных — более лёгкими и цветочными.

Его уникальные свойства позволяют производить вина высокого качества, которые пользуются спросом у потребителей.

Ищете идеальный сорт винограда для производства вина? Тогда обратите внимание на технический виноград Пино-Нуар! Этот сорт отличается неповторимым вкусом и ароматом, который раскрывается в каждом глотке.

Уникальный вкус: Пино-Нуар обладает сложным и многогранным вкусом с нотками вишни, малины и специй. Это делает его идеальным выбором для создания изысканных и элегантных вин.
Ароматность: Благодаря своему аромату, Пино-Нуар идеально подходит для производства вин с тонким и изысканным букетом.
Универсальность: Сорт подходит как для моносортовых вин, так и для купажей. Он отлично сочетается с другими сортами винограда, позволяя создавать уникальные композиции.
Не упустите возможность попробовать этот уникальный сорт и оценить его неповторимый вкус и аромат! Закажите технический виноград Пино-Нуар прямо сейчас и начните создавать свои лучшие вина!

КАБЕРНЕ СОВИНЬОН — это сорт винограда, который используется для производства высококачественных красных вин. Он отличается насыщенным вкусом и ароматом, а также хорошей способностью к выдержке.
Каберне Совиньон имеет тёмно-синие ягоды с толстой кожицей, которая придаёт вину структуру и танины. Этот сорт обладает высокой кислотностью и средним уровнем сахара, что делает его идеальным для создания полнотелых и сложных вин с долгим послевкусием. Вино обычно имеет глубокий красный цвет с фиолетовыми оттенками. В аромате можно уловить ноты чёрной смородины, ежевики, вишни, а также специй, таких как ваниль, корица или чёрный перец. Вкус вина насыщенный, терпкий, с умеренной сладостью и долгим послевкусием, в котором раскрываются фруктовые и пряные оттенки. Технический виноград Каберне Совиньон выращивается во многих странах мира, включая Францию, Италию, Испанию, Чили, Австралию и Новую Зеландию. Этот сорт хорошо адаптируется к различным климатическим условиям и почвам, что позволяет получать вина с уникальными характеристиками в зависимости от региона выращивания. Вина из технического винограда Каберне Совиньон идеально сочетаются с мясными блюдами, особенно с говядиной и бараниной, а также с твёрдыми сырами. Они также могут быть поданы в качестве самостоятельного напитка после ужина.

КАБЕРНЕ ФРАН - технический сорт винограда среднепозднего периода созревания. Ягоды средние, круглые, черные с обильным дымчатым восковым налетом. Кожица плотная, толстая. Мякоть сочная. Период от начала распускания почек до технической зрелости ягод винограда проходит 145 дней при сумме активных температур 2700-2800°С. Виноград Каберне Фран используется для приготовления столовых, крепких и десертных вин и соков. Вина из этого винограда менее окрашены, чем Каберне-Совиньон, с ароматом малины и тонами ежевики во вкусе.

ИЗАБЕЛЛА - сильнорослый сорт винограда с универсальным назначением плодов, нетребовательный к уходу и устойчивый к морозам.
Особенности сорта:

• Грозди винограда созревают за 150–180 суток, срок созревания поздний.
• Ягоды среднего размера (от 2 до 3 граммов), овальные или округлые, чёрного окраса, с сизоватым оттенком.
• Вкус приятный, сладкий, присутствует сильно выраженный земляничный аромат.

Зрелые ягоды тёмно-пурпурные, почти чёрные, со слизистой мякотью и специфическим запахом; кожица легко отходит от мякоти; ягоды созревают поздно и обычно потребляются свежими в качестве столового винограда; по вкусу слегка напоминают землянику.

МЕРЛО -  высокоурожайный технический сорт, выращиваемый для нужд виноделия. Ягоды крупные, темно синей окраски с характерным восковым налетом.

• Отличается высокой и устойчивой урожайностью.
• Имеет высокую устойчивость к заболеваниям, произрастает в разных климатических условиях и не требует сложного возделывания.
• На вкусоароматические свойства сорта в первую очередь влияют климатические условия. Чем жарче винодельческий регион, тем слаще и мясистей будут ягоды.
• Основные фруктовые ноты: малина, вишня, ежевика, слива и шелковица.
• После выдержки в дубовых бочках напиток приобретает вкус карамели, шоколада, ванили, дыма и кожи.

КРАСНОТОП - Предназначен для производства сухих и полусладких вин в качестве единственного ингредиента или купажирования с другими сортами.Чёрно-синие, с фиолетовым оттенком округлые ягоды покрыты густым пруиновым налётом. Слегка слизистая, сочная, расплывающаяся мякоть скрыта за тонкой, легко отделяемой кожицей. Плоды склонны к понижению уровня кислоты ко времени достижения физиологической спелости.

• Ягоды сине-чёрные, массой 1,9–2,0 г.
• Кожица средней толщины.
• Мякоть сочная. Вкус гармоничный.

Сорт используется для производства столовых натуральных вин высокого качества, обладает гармоничным, с лёгкими фруктовыми нотками, вкусом.

МОЛДОВА - Хорошо сочетается с любыми техническими сортами винограда, что позволяет получать оригинальные купажи при изготовлении красных и розовых вин.

Грозди у этого сорта небольшие, со средней плотностью и незначительным горошением. В среднем их небольшой вес составляет 385 г. Они бывают конической или цилиндроконической формы.  У ягод толстая и плотная кожица с хрустящей и мясистой мякотью. В мякоти наблюдается небольшое количество косточек, от 2-х до 3-х штук, очень редко – 4. Вкус простой, аромат гармоничный, иногда с шоколадными тонами.

ШАРДОНЕ - это белый сорт технического винограда, который обладает почти идеальными характеристиками для производства вина. Из него делают сухие, сладкие и игристые вина.
Он нейтрален по вкусу и аромату, что даёт возможность производителю «творить» вино по своему усмотрению, используя различные технологии производства.
Грозди имеют цилиндро-коническую форму. Показатель плотности может быть разным – высокий, средний или рыхлый. Вес насчитывает около 100 граммов. Средняя длина – около 10 сантиметров.
Ягоды овальной формы в диаметре достигают не больше 16 мм. Спелые ягоды приобретают зеленовато-белый цвет. А также наблюдается золотистый отлив, расположенный на солнечной стороне. На поверхности имеется тонкий восковой налет и мелкие точки коричневого цвета. Внутри находится 2-3 косточки. Плоды покрыты прочной, но тонкой кожурой. Мякоть – сочная. Форма может быть как овальная, так и округлая.

РИСЛИНГ - считается простым, «крестьянским» сортом винограда, известен довольно давно. Из него делают одноименное изысканное вино для гурманов – Рислинг.
Форма ягод округлая, цвет – желто-зеленый с сизоватым оттенком, вес 1,3-1,5 г. Кожица плотная, но вместе с тем тонкая.

Хрустящая кислотность и яркий фруктовый букет. Более молодые вина могут давать нотки цитрусовых, персика, жимолости и жасмина.
Хорошая кислотность не даёт вину испортиться, поэтому качественный рислинг может стареть несколько лет, приобретая ароматы мёда, кураги, имбиря, а в некоторых случаях ещё и оттенок керосина.
Мякоть винограда сочная с приятным, сбалансированным вкусом. В каждой горошине присутствуют семена, по 2-4 шт.

РКАЦЕТЕЛИ -
Спелые ягоды имеют приятный золотисто-желтый цвет и бронзовые пятнышки на стороне, повернутой к солнцу. Сочная мякоть покрыта тонкой, но прочной кожицей. Виноградинки среднего размера бывают круглой или овальной формы, внутри каждой находится 3 косточки.

Ркацители имеет приятный сладкий вкус с присутствием небольшой кислинки. Насыщенный аромат считается отличительной чертой этого винограда. Характеризующие вкус винограда сахаристость и кислотность напрямую зависят от месторасположения плантации.

ЦИТРОН МАГАРАЧА - сорт винограда технического назначения, используется в качестве сырья для элитных белых вин.
Из него готовят белые ароматные вина высокого качества с оригинальным вкусом.
Когда ягоды полностью созревают, имеют желтый или зеленовато-желтый оттенок. Овально-яйцевидные ягоды имеют мясисто-сочную мякоть, вес одной ягоды достигает 4 граммов, кожица тонкая, косточки присутствуют. Можно обнаружить семена в количестве 3-4 штук. Во вкусе присутствуют ярко выраженные нотки цитруса и муската.